Top Page > 仕事・就職・資格 > 15歳でコーヒー店を開業してみた結果www

Top

Down

15歳でコーヒー店を開業してみた結果www

様々なジャンルより、最近気になった情報をお届けします。
新着ヘッドライン

15歳でコーヒー店を開業してみた結果www

カテゴリー: 仕事・就職・資格
更新日時: 2017年05月07日

1: 2017/05/07(日) 14:07:25.42 ID:CAP_USER9
優れた味覚生かしコーヒー豆焙煎 発達障害の15歳が開店

「どんな入れ方や飲み方をしてもおいしい豆を提供したい」と話す岩野響さん
no title

上毛新聞ニュース 更新日時:2017年5月5日(金) AM 06:00
http://www.jomo-news.co.jp/ns/5914939113034422/news.html

 群馬県桐生市小曽根町の岩野響さん(15)が、自家焙煎ばいせんしたコーヒー豆を販売する「HORIZON LABO(ホライズン・ラボ)」という店を、同所の水道山中腹に開業した。店のキャッチコピーは「ぼくができることから ぼくにしかできないことへ」。発達障害の一つ、アスペルガー症候群と向き合いつつ、高校には進まない選択をし、自分にしかできないことを探している。

◎優れた味覚と嗅覚駆使 「水平線のように広く自由に」

 響さんは障害の影響で空間をつかむ力が弱く、黒板の字を書き写せなかったり、運動が苦手だったりした。学校の授業と部活動の両立ができず、中学1年の10月に不登校になった。

 物心ついた頃から、同じ調味料でもメーカーの違いが分かるほど優れた味覚と嗅覚を持つ。両親に毎日出していたコーヒーに興味を持つようになり、中学2年の5月に知人から手回しの焙煎機をもらった。一つのことに熱中する性格で、市内の伊東屋珈琲コーヒーのロースター、古谷哲成さんらとも意見を交わし、焙煎する時間と温度でコーヒーの味がどう変わるのかを研究した。

 中学3年の夏に家族とタイ・プーケットの海を見て、水平線(ホライズン)のように広く自由に生きたいと思った。自分を表現できるコーヒーの研究成果を発表する形で店を出そうと決意。自宅近くの空き小屋を父の開人さんと共に改装し、4月にオープンした。

 商品は月替わりの1種類で、グアテマラや東ティモールなどの豆をブレンドする。今月はすっきりと飲みやすい味に仕上がった。温度を上げつつ時間をかけて焙煎することで、酸味をなくして深みのある豆を提供する。鮮度にこだわり、3、4日以内に焙煎したものを販売しようと心がける。「誰がどんな入れ方や飲み方をしても楽しめる豆を提供したい」と話す。

 営業は毎月1~7日の午前11時~午後7時。
 今日のおすすめ記事



181: 2017/05/07(日) 15:03:07.34 ID:aCaU6xIh0
>>1
通販ないの? 注文したい。


障害者の並外れた能力は認めよう。


三倍速でも聞き分ける力とか絶対音感とか間近見るとたまげる。



188: 2017/05/07(日) 15:06:46.55 ID:tkMauEvJ0
>>181
通販だったら、クレーム続出だと思う

対面販売だと、客の好みとか聞いてブレンドできるだろう



5: 2017/05/07(日) 14:10:10.91 ID:ZgtWiNHb0
近所だったら毎月買いに行くのにな
群馬はちょっと遠い



6: 2017/05/07(日) 14:10:11.12 ID:7vOJwMgq0
よかったねって記事だけど
ただのアスペ野郎はどうすんだよw



11: 2017/05/07(日) 14:12:01.29 ID:TBwksXmv0
>>6
アスペだけで組織を作ると、ものすごく効率よく回るんだぞ



26: 2017/05/07(日) 14:15:02.00 ID:pBjuNIwo0
>>6
アスペルガーなら東大にも入れるw

学習障害とは別だからな



7: 2017/05/07(日) 14:10:27.91 ID:PRlBmz070
ほっほう
おこだわりの豆…興味ある!
通販やってないのかな



8: 2017/05/07(日) 14:11:52.36 ID:MrWdNMVT0
違いの判る男だな


104: 2017/05/07(日) 14:38:49.02 ID:5UaAOsf+0
>>8
できるな、おぬし



10: 2017/05/07(日) 14:11:54.01 ID:4xecBNCt0
シリコンバレーもそうだが、特殊能力系は強いな。


12: 2017/05/07(日) 14:12:08.58 ID:JX5oRu420
あーまたあれかレインマン的の特異な才能系池沼アスペ


13: 2017/05/07(日) 14:12:16.34 ID:c8Bo+Be1O
黙って商売して生涯自活していればいいものを、
こうやって
「発達障害者には優れた才能があるプロパガンダ」をする。
これがムカつく。



35: 2017/05/07(日) 14:17:40.79 ID:oAo7qVif0
>>13
自分は何も秀でるところがないからか



108: 2017/05/07(日) 14:40:30.89 ID:no+zludQ0
>>13
大いなる才能には大いなる欠損がつきものだってのは昔から言われてるだろ
もちろん際立った才能がある障害者は一部だろうけど



153: 2017/05/07(日) 14:53:42.24 ID:Tm6Ah5E10
>>13
お前さんにも優れた才能があるじゃないか。
人の足を引っ張ると言うw



202: 2017/05/07(日) 15:13:15.00 ID:gd7BHPas0
>>13
まあ分かる
普通に商売してればいいのにな



15: 2017/05/07(日) 14:12:39.06 ID:Z3wLxgPv0
アスペルガー症候群て、客の好みや要望をどうやって伝えるんや?


33: 2017/05/07(日) 14:17:04.10 ID:pBjuNIwo0
>>15
アスペルガーなら「文字通り」解釈してくれるから
コンピュータやロボットのように「指令」してくれた方が楽だぞw



185: 2017/05/07(日) 15:04:48.49 ID:Oe9zgY0f0
>>33
結局天職か



40: 2017/05/07(日) 14:20:10.47 ID:TLEq3Mig0
>>15
ここの店は「俺の好みに従え」だから何ら問題ない



158: 2017/05/07(日) 14:55:14.54 ID:V8BOBgPW0
>>15
へー、お客さんは苦めの深い香りのコーヒーがお好みなんですね。でも、僕の最高のコーヒーを飲んでみてよ!



17: 2017/05/07(日) 14:13:18.67 ID:HSqTQ2/P0
コーヒーに凝る奴に6なのいない


226: 2017/05/07(日) 15:22:18.26 ID:3KPEp19m0
>>17
安心しろお前よりはマシだよ



18: 2017/05/07(日) 14:13:20.21 ID:Lp8JaCvd0
なのに月一で味を変えるのかよ



    にほんブログ村 ネットブログ 2ちゃんねるへ


 今週の人気記事一覧

 今日の注目記事一覧


  

 15歳でコーヒー店を開業してみた結果www
8259いつもの名無し:2017/05/07(日) 22:46:21 ID:- 
君達も、みんなが進学するからって嫌いな勉強にしがみついてないで、
このように社会に出て手に職をつけるのだ。
技能や職能は若いうちが良い場合もある。
進学はその気になればいつでも出来る。

8260いつもの名無し:2017/05/07(日) 23:23:21 ID:- 
年取ったら頑固すぎて経営成り立たなさそうな予感

コメントの投稿





★入力しなくてもコメントできます。空欄の場合は『いつもの名無し』と自動で表示されます。



★『>>番号』で記事本文、『番号』または『番号』でコメント欄、それぞれ元の文章がポップアップ表示されます。
★宣伝コピペ等は削除及びアクセス制限の対象となります。
★NGワードを含む場合には、仕様的に投稿できない可能性があります。



★パスワード欄に入力した文字列(半角英数字)は暗号化され“ID:~”として表示されます。
なお、パスワードを設定しなかった場合は“ID:-”になります。



管理者にだけ表示を許可する

人気記事ランキング


メールフォーム


-名前-



-メール-



-件名-



-本文-






逆アクセスランキング
リンク
カテゴリ