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ペンギンには味覚が2つしかない!? - 米ミシガン大

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ペンギンには味覚が2つしかない!? - 米ミシガン大

カテゴリー: 学校・学問関連
更新日時: 2015年03月19日

1:2015/02/19(木) 01:43:50.06 ID:
掲載日:2015年2月18日
http://news.mynavi.jp/news/2015/02/18/035/

 米ミシガン大学は2月16日、ペンギンは5つある味覚のうち3つが無いと発表した。

 同成果は同大学のJianzhi Zhang 教授らによるもので、2月16日に米科学誌「Current Biology」オンライン版に掲載された。

 事の発端はZhang教授のもとに中国の研究者から「アデリーペンギンと皇帝ペンギンの遺伝子配列を調べたが、味覚に関連する遺伝子のいくつかが欠けている」との連絡があり、それが検査の不備によるものなのか、進化の過程で失われたものなのか判断してほしいという依頼があったこと。

 Zhang教授らはアデリーペンギンと皇帝ペンギンの遺伝子のほか、ヒゲペンギン、キングペンギン、イワトビペンギンやペンギン以外の鳥類22種の遺伝子を調査。その結果、5種のペンギンすべてで甘味、うま味、苦味の遺伝子が欠損していることが判明した。

 脊椎動物には甘味、酸味、塩味、苦味、うま味という5つの味覚があるが、鳥類は哺乳類に比べて味蕾が乏しく、味覚が弱いとされており、現在までに研究が済んでいる全ての鳥類で甘味が欠けていることが確認されている。

 ペンギンが3つの味覚を失った経緯について詳しいことは分かっていないが、Zhang教授らは「非常に寒い地域で進化していく中で遺伝子に異変が起きたのでは」と推測している

<画像>
キングペンギン (C)Jianzhi Zhang


<参照>
Sweet, bitter, savory: penguins lack three of the five basic tastes | University of Michigan News
http://ns.umich.edu/new/releases/22679-sweet-bitter-savory-penguins-lack-three-of-the-five-basic-tastes

Molecular evidence for the loss of three basic tastes in penguins
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960982215000573
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2:2015/02/19(木) 01:49:49.98 ID:
基本飲み込むからいいんじゃね
3:2015/02/19(木) 01:52:33.43 ID:
その中国の研究者の名前も書いてあげろよ

鳥はうまい果実だけ食べている気がするが、嗅覚で判断しているの?
それに苦味が感じられないというのは生物としてやばいんじゃないの?
55:2015/02/19(木) 11:25:56.35 ID:
>>3
鳥類の視覚は、昆虫のように4原色と言われてる
人には同じに見えるものでも、色覚が多い分違って見えるものがあり、
それで判断している可能性がある
62:2015/02/19(木) 13:21:34.88 ID:
>>3
魚しか食わないのなら苦味を感じる必要はないだろ
むしろここまで無駄を削っていても塩味を感じることの方が意外だ
65:2015/02/19(木) 14:37:46.11 ID:
>5種のペンギンすべてで甘味、うま味、苦味の遺伝子が
 欠損していることが判明した。

>>3
雑食性が高まるほどいろいろなものを食べるので苦味にたいする認識が必要になるし
そのための遺伝子の数も多くなることがわかってるようだ

食べるものが限定されてる場合はそれほど重要でもないのでは
6:2015/02/19(木) 01:57:31.58 ID:
小鳥にカステラやると狂ったように啄ばむけどな
8:2015/02/19(木) 01:59:29.98 ID:
ペンギンの味覚が2つとか
犬の嗅覚は人間の何万倍だとか複眼の昆虫には世界がこう見えているとか

本当かどうか実感として確かめようもないことは「へえ」としか言えん
9:2015/02/19(木) 02:00:56.80 ID:
教授名ジャイアンまで読めた
10:2015/02/19(木) 02:03:41.60 ID:
センブリ茶飲ませてもケロッとしてるのか
腐りかけの判定する必要がないから苦味が分からなくても困らないのかな
17:2015/02/19(木) 03:03:31.14 ID:
おいのび太、旨いかおいしいかどっちだ?
32:2015/02/19(木) 08:43:31.51 ID:
ペンギンが寒いところにいるイメージはなんとかならないかな
ほぼ赤道直下に生息するペンギンだっているんだけどな
陸上に天敵が少なく、餌が豊富ならどこでも生息できるんだよ
いかんせん地上行動力が貧弱過ぎて捕食圧に弱いのに繁殖力が弱い
92:2015/02/20(金) 23:57:53.88 ID:
土日の早朝に公園に行って鳩にピーナッツあげるんだけど、ミンティアは見向きもしないわ
97:2015/02/24(火) 07:45:24.74 ID:
おまいらペンギンといえば「膝」だろ~



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