Top Page > 生活・医療・健康 > 【閲覧注意】 自宅で食用ウジ虫を養殖できるキット

Top

Down

【閲覧注意】 自宅で食用ウジ虫を養殖できるキット

様々なジャンルより、最近気になった情報をお届けします。
新着ヘッドライン

【閲覧注意】 自宅で食用ウジ虫を養殖できるキット

カテゴリー: 生活・医療・健康
更新日時: 2013年08月04日

1:2013/08/03(土) 08:02:27.98 0 ID:
オーストリア ウィーン 在住の Katharina Unger さんは、家庭で手軽に食用ウジ虫を養殖できる「Farm 432」を開発した。

※画像:家庭で手軽に食用ウジ虫を養殖できる「Farm 432」


Unger さんは Farm 432 を開発した動機を次のように述べている。
「Farm 432 は、自分の手でタンパク源となる昆虫を養殖することで、機能不全に陥っている現在の食肉生産システムに背を向けることを可能にする新しいシステムだ」

Unger さんは「ブラックソルジャー」というハエの幼虫(ウジ虫)を養殖して観察。
その分析結果をもとに、ブラックソルジャーが卵から孵化して成虫になるまでの成長過程を家庭内で再現できる養殖キット「Farm 432」を開発したという。

「私はウジ虫を購入し、ハエのコロニーを作り、プロセスが機能するかを検証した。ウジ虫がサナギとなり、そこからハエが現れ、交尾し、卵を生む様子を観察するのは、とてもエキサイティングだった」

Farm 432 では、ウジ虫は装置上部の小部屋に入れられる。ウジ虫は成虫(ハエ)となり、下の主室に移動。交配し、卵を産む。卵から孵った幼虫は、「子どもの遊び場」エリアで成長し、「収穫箱」で捕獲される。この捕獲したウジ虫を、食用に利用するという仕組みだ。捕獲されたウジ虫のいくつかを、装置上部の小部屋に入れれば、養殖プロセスを繰り返すことが可能となる。
 今日のおすすめ記事



※画像:ウジ虫は装置上部の小部屋で成虫となり、下の主室で交配、卵を産む

※画像:食用可能なサイズに成長したウジ虫が捕獲箱に捕えられる

※画像(閲覧注意):捕獲されたウジ虫


ところで Unger さんは、なぜ養殖対象にブラックソルジャーを選択したのだろうか?
ブラックソルジャーの成虫には口がない。幼虫は、成虫してから必要となる活動エネルギーとして、体内に大量のタンパク質を貯め込んでいる。Unger さんは次のように説明してる。
「ブラックソルジャーの幼虫は、もっとも効果的よくタンパク質を生み出すことができる昆虫の1つだ。幼虫は最大で42%のタンパク質、多くのカルシウム、そしてアミノ酸を含んでいる」

ブ ラックソルジャーの卵1グラムが孵化して幼虫になれば、およそ2.4キログラムのタンパク質となる。Unger さんは Farm 432 が普及すれば、世界中の家庭で、一週間に500グラムの幼虫が生産できるようになると期待している。これは、およそ成人2回分の食事に相当する。

ところで、ウジ虫はどのような味がするのだろうか?
「私が養殖したウジ虫は、独特の味がした。調理中には、ジャガイモのような匂いがする。食感は、外は固く、中は柔らかい。味は木の実のようだが、少しだけ肉の味がした」

Unger さんオススメのウジ虫料理は、ウジ虫を使ったトマトリゾットだそうだ。「パセリとバジルを載せれば、完璧な食事になる」


※画像(閲覧注意):ウジ虫を使ったトマトリゾット


ソース:えん食べ(2013/08/01 19:00)
http://entabe.jp/news/article/2543
2:2013/08/03(土) 08:05:19.25 0 ID:
お願いだから幼虫の段階でストップしてよね。
6:2013/08/03(土) 08:12:33.21 O ID:
う~ん...どうも、どこから突っ込んだらいいのか?
9:2013/08/03(土) 08:20:21.89 0 ID:
オーストリア辺りだと暑い期間が少ないから大量発生しないイメージかな・
10:2013/08/03(土) 08:22:59.66 0 ID:
すごく   SFです
11:2013/08/03(土) 08:24:10.89 0 ID:
これしか食べるものがなくなったら俺は死ぬ。
12:2013/08/03(土) 08:30:12.59 0 ID:
昔、ヒトは、木の上で昆虫を食っていた
13:2013/08/03(土) 08:31:32.53 0 ID:
蜂の子やイナゴを食べてるから
嫌な気はしない
飼育方法を公開して欲しい
取りに行く手間が省けるから
大歓迎
味が良ければウケルかも
24:2013/08/03(土) 09:05:12.80 0 ID:
>>13
でも、コレはハチではなくてハエだよ。

カニとクモ程の差があると思うが。
29:2013/08/03(土) 10:56:09.50 0 ID:
>>24
食用にされているジバチ(クロスズメバチ)の巣には
蜂の幼虫だけでなくハエの幼虫(ウジ)が混じっていることがあるそうな。
巣から幼虫を取り出したときに蜂の幼虫は動き回らないが
ハエの幼虫は這い回るのでそれを見つけて除去するわけだが
すべて除去し切れず、ハエの幼虫を食べている可能性も…。
14:2013/08/03(土) 08:35:37.27 0 ID:
数サイクル養殖したら、うっかり収穫忘れて成虫が大発生。

予定以上の交配でウジが大量発生するも、餌が足りずに絶滅。

ここで作業を忘れてたことにママが気づいて、パパに掃除を命令。

見た目のグロテスクさと鼻を突く異臭に軽くトラウマになったパパはこのキットの破棄をママに相談。



勿体無いからと破棄に反対のママが僕に世話係を押し付けて、お陰で僕の夏休みは台無しさ!
15:2013/08/03(土) 08:36:38.96 0 ID:
釣り具屋さんに新サシとして卸すか
19:2013/08/03(土) 08:49:52.99 0 ID:
>>15
同感だな
養殖魚の餌に丁度良いと思うけどな
ワカサギでもウナギでも、結構食べてくれると思うよ。
16:2013/08/03(土) 08:38:51.36 O ID:
思ったよりしっかりした装置だな
よし、そのデザイン力を他に活かそうか
18:2013/08/03(土) 08:48:23.50 0 ID:
イナゴやサソリはなんとかいけたけど
流石にハエの幼虫ってだけでむりすぎる
22:2013/08/03(土) 09:03:12.57 0 ID:
エキサイティング過ぎるわ
26:2013/08/03(土) 09:41:06.15 O ID:
うじ虫ってどこにでもわくよね
外食店では調味料や食材を外に出してるからみんな気付かないだけで普通にわいてるんだろなー
31:2013/08/03(土) 11:07:25.69 O ID:
>>26
とある焼き鳥屋で、七味唐辛子が糸引いてたので
よく見ると何かのサナギが出てきた事がある
34:2013/08/03(土) 11:49:39.89 O ID:
お好み焼き屋でマヨネーズに小さいウジ虫がわいていたことがある
あんなに小さいと気付かないだろな
35:2013/08/03(土) 11:54:04.59 0 ID:
治療用うじ虫を自家養殖して
壊死した細胞を食べさせるのかと
37:2013/08/03(土) 12:13:35.18 O ID:
どんなに栄養価が高かろうと気持ち悪い
大々的に公表せず一人でこっそり楽しんでほしい
41:2013/08/03(土) 13:18:48.88 0 ID:
蜂の幼虫も外見は似たようなもんだが
流石に蛆虫はちょっと…

39:2013/08/03(土) 12:33:32.89 O ID:
後に合成食糧の原料になります(高確率)


    にほんブログ村 ネットブログ 2ちゃんねるへ


 今週の人気記事一覧

 今日の注目記事一覧


  

 【閲覧注意】 自宅で食用ウジ虫を養殖できるキット
2602たぶん名無しかな?:2013/12/17(火) 19:51:13 ID:- 
きもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきもグロきも

2603たぶん名無しかな?:2013/12/17(火) 19:52:00 ID:- 
美味しいのかな?

コメントの投稿





★入力しなくてもコメントできます。空欄の場合は『いつもの名無し』と自動で表示されます。



★『>>番号』で記事本文、『番号』または『番号』でコメント欄、それぞれ元の文章がポップアップ表示されます。
★宣伝コピペ等は削除及びアクセス制限の対象となります。
★NGワードを含む場合には、仕様的に投稿できない可能性があります。



★パスワード欄に入力した文字列(半角英数字)は暗号化され“ID:~”として表示されます。
なお、パスワードを設定しなかった場合は“ID:-”になります。



管理者にだけ表示を許可する

殿堂書庫ランキング


新着ヘッドライン
メールフォーム


-名前-



-メール-



-件名-



-本文-




SEOブログパーツ フィードメーター


逆アクセスランキング
リンク
カテゴリ